싱글몰트 위스키 보모어 15년(Bowmore)

 

맛있는 싱글몰트 위스키 보모어 15년!

 

무라카미 하루키의 '위스키 성지여행'에서 그가 마셨던 술 중 하나이다.

위스키를 좋아하기 시작하면서 무라카미 하루키의 '위스키 성지여행'이란 책을 봤는데

언젠간 나도 알콜 여행을 떠나보고 싶어졌다.

 

보머어(Bowmore)는

아일레이 싱글몰트 위스키 그 중에서 딱 중간적인 맛과 향.

 

나의 첫 아일레이 입문은 이 보모어 15년이다.

 

첫 인상은 피트향이 강하다고 해서 어느 정도인가 했는데

블렌디스 정도의 스모키함 + 약간의 알파 정도로 느껴진다.

 

한잔 마시면

약간 오일리 하다고 할까, 느낌이 생소하다. 약간 바다 내음도 나는 것 같고

말로는 표현이 어려운데, 아 이게 피트향인가? 하는 향이 있다.

 

스모키함(위스키를 숙성할 때 속을 태운 나무통에 숙성해서 고유의 향이 난다)이라고

하기에는 뭔가 다르다.

호불호가 많이 갈린다는 아일레이 위스키.

 

난 이 위스키에서 향의 다름, 맛의 오일리함을 느꼈고

아이러니 하게도 15년 숙성품이라 그런지 목 넘김이 부드럽다고 느꼈다.

 

면세점 전용이라는 글을 어디서 본 것 같은데

일반적으로는 12년, 17년, 이렇게 넘어가는 것 같다.